いきなり

みなさま、こんにちは。

 

ヒロクリすぐ近くにある、「いきなりステーキ」。

いきなり行ってきました (^^)

 

鉄板からジュージューと音をたて、煙が舞っている店内は

それだけでお腹が鳴りますね・・・あはは。

 

o0458065613361306256

上記のメニューの通り、300g 1200円のワイルドステーキを注文しました。

 

男勝りです。

サラダとスープを頂きながら、主役の登場を待ちます。

 

 

o0658045813361306241

 

来ました!

ドドーンと300gです~!(^^)!

 

これにライスが付きますので、男性でも多いと思われます。

 

が、お肉自体脂身が少ないので、気づいたら半分以上は食べていました(^_^;)

男気ですね~  制服着て、しかも一人で立ち食いなんて!

 

 

たまにはこの肉々しいアメリカンなお肉も良かったですヨ。

疲れ気味の時は、お肉を食べてパワーチャージ!

 

 

ではみなさま、今日も素敵な一日をお過ごしください☆

 

 

 

ヒロクリ向かいの美名家さんにて

みなさま、こんにちは。

 

ヒロクリ向かい側にある韓国料理屋「美名家」。

 

韓国人の患者さんに教えていただきました。

 

新大久保で韓国料理を食べに行くなら、美名家よ!」

と。

 

理由は、化学調味料をほぼ使わず、きちんとダシを取っていて、

キムチも手作りなんだそうです。

 

 

それを聞いたら、行かなければ・・・・

 

と、勝手に使命感に燃えてしまいました(^_^;)

 

時に友人を誘い、同僚を誘い、そして一人でも・・・

 

結局何回行ったのでしょう?

 

もう常連です(笑)

 

 

o0800045013419371495

手作りのおかずがたくさん付きます。

 

手作りとは、こういうことなのでしょうか。

 

刺激的なイメージの韓国料理ですが、すべて優しい味がします。

 

 

o0800045013419371476

この日はスンドゥブチゲ(純豆腐チゲ)を頼みました。

 

 

見た目辛そうですが、優しいお味です(*^_^*)

体の中からポッカポカです。

 

 

ちなみに、チゲタンの違いをご存じでしょうか?

 

例えば、キムチチゲ・スンドゥブチゲ、ソルロンタン、テグタン など。

 

チゲは濃い味に煮込んだ鍋の意味で、主におかずになります。

タンは、いわゆるスープのことで、おかずとはちょっと立ち位置が

変わります。

 

ゆえに、チゲ類はご飯にのせて食べ、タン類は反対にご飯をスープに

入れて食べる本場の方が多いように思います。

 

見た目アレですが、真似してみるとやっぱり美味しいんですよ!

 

ぜひ、お試しを・・・・

 

 

では、今日も素敵な一日をお過ごしください☆

 

 

 

 

 

 

ヒロクリ隣の昔ながらの中華屋さん

みなさま、こんにちは。

 

ヒロクリのほぼお隣にある中華屋さん「紋郎」。

 

最近はラーメン屋さんは増えている反面、昔ながらの町の

中華屋さんが減っていて、寂しくもあります。

 

 

が、しかしヒロクリのほぼお隣にあるではないですか!

 

 

行かないわけにはいきません(^o^)

 

頼んだのは、スペシャルセット(ラーメン+半チャーハン)650円。

 

o0800045013326229798

みそラーメンを選びました。

 

ちょっとピリ辛で美味しいです(^-^)

 

セットは醤油、みそ、塩から選べます。

 

o0800045013326229800

半チャーハン

 

 

とっても美味しゅうございます~(^^♪

 

まさに、中華屋さんのチャーハンです!

 

 

半チャーハンではなくて、普通の一人前で食べたかったぐらいです!

→後日行きました(^-^;

 

 

店員さんもとても親切で、WIFIも無料で使用可能です。

 

昔の味が恋しくなったら「紋郎」で解決(^^)

 

 

 

では今日も素敵な一日をお過ごしください☆

 

 

 

エゴマの葉のキムチ

みなさま、こんにちは。

 

前回からの続き、今回はエゴマの葉を利用したエゴマキムチ

レシピをご紹介したいと思います。

 

 

Fotor_144333378605338

まずはきれいに洗いましょう。

立派に育ちました!あ~感慨深いです。

 

 

毎日朝起きて一番にやることは、エゴマの葉に水をやり、

帰宅して一番にやることは、エゴマの葉に水をやり、

話しかけ・・・

 

 

おっと、回想列車が始まってしまいました。←やめなさい!

 

 

さて仕切り直して。

 

2015-09-20_12.17.35

きれいに洗ったら、水切りをします。

 

 

2015-09-20_16.20.55

ヤンニョムを作ります。

ヤンニョム・・・→味付けの素みたいなものです。

 

ヤンニョムの作り方

◎粉唐辛子をたくさん入れる

◎野菜を適当に千切り(玉ねぎ、にんじん、ネギ)

◎にんにく、しょうがを擦りおろす

◎砂糖、醤油、カナリエキスを適当に入れる

◎ごまを振りかける

◎全部入れたら混ぜる

 

 

適当に味を見て、整えてくださいね(^_^;)

 

 

ひどいですね~ この適当さ。

性格がバレます。

 

 

 

2015-09-20_16.20.20

タッパーにエゴマの葉を一枚ずつ敷いて、ヤンニョムをのせていきます。

量はこんな感じでほんの少しでOKです。

 

 

2015-09-20_16.19.44

こんな感じでのせていきます。ちょっと面倒くさいです(^_^;)

あ、葉に穴があいてる! ←無視してください。

 

 

 

2015-09-20_16.19.00

完成~!出来ました♪

冷蔵庫に入れて、2、3日待ちます。

 

 

Fotor_144333388666328

ヤンニョムがあんなに少しの量でも水がでるので、

このようになります。

 

白いご飯に巻いて食べてよし、

サムギョプサルに巻いて食べてよし、

餃子に巻いて食べてよし、

納豆に巻いて食べてよし。

 

 

エゴマの葉といえば、生の葉をサムギョプサルに巻いて食べるイメージが

強いと思いますが、実は色々な食べ方があるんです!

 

ちなみに、エゴマの葉は大久保通りにあるソウル市場

職安通りにある韓国広場などに売っています。

 

 

適当なレシピですが、適当に試してみてください(^_^;)

 

 

では今日も素敵な一日をお過ごしください☆